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　　3月20日，福建省长汀县濯田镇泰平村“百壶宴”炽热举办。千余名乡民及各地游客齐聚村中大坪，在锡壶酒香与欢声笑语中，共赴这场连续百年的农耕汲取盛宴，祈愿风调雨顺、五谷丰登。

　　在泰平村的骨干道上张灯结彩，锣鼓声、欢笑声此伏彼起。乡民们拎着自家精心酿制的客家米酒，规整摆放几十张四方桌上，连绵数十米构成壮丽的“宴席长龙”，桌上规整陈设着百余个锡壶，调配油炸年糕、米粿、豆腐干、炸豆腐等客家特色美食，供来宾品味。热心的乡民们还不时地向游客介绍着自家的美食和美酒。

　　伴随着欢声笑语，“百壶宴”盛大开宴，乡民与来宾们里三层外三层围着长桌，争相提起锡壶品味美酒。其间特制的巨型锡壶分外有目共睹，壶中汇集了百家精酿米酒，引得世人轮番上阵仰头“嘴对壶吹”爽快畅饮、品味美酒，同享辛勤耕耘的果实，请求五谷丰登。

　　据了解，由于“壶”以“福”谐音，故“百壶宴”又名“百福祭”，以请求风调雨顺，五谷丰登。起源于清朝康熙年间，一向沿用至今，为省级非物质文明遗产。2016年被评为“闽西十大经典汲取活动”之一。现在，“百壶宴”不仅是品味美食的盛宴，更是乡民们沟通爱情、传承文明的重要渠道。(吴晟炜 朱芳彬 邱启示)

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